海南区市场监督管理局开展集中用餐单位食品安全问题“回头看”行动

为进一步规范集中用餐单位食品安全管理，提升食品安全管理水平，近日，海南区市场监督管理局联合区民政局、区消防救援大队开展集中用餐单位食品安全问题“回头看”行动。

此次行动，执法人员重点围绕食品安全管理制度落实、环境卫生、从业人员培训管理、采购贮存、过程控制、清洗消毒、食品留样和有害生物防治等情况进行“回头看”，着力纠治餐饮生产环境卫生脏、乱、差、加工不规范等违规违法行为。