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新华社发 朱慧卿 作

本报记者 韩建慧

如果问今年春节期间，哪部电影最火爆、最刷屏，最能引发全民讨论，贾玲执导并出演的《热辣滚烫》一定会高票上榜。且不论影片中包含的热血、拳击、青春、奋斗等当下年轻人感兴趣的元素，单说导演贾玲为角色暴瘦100斤的故事就非常励志，再度激发了全民的“减肥”热潮。

事实上，长期以来，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，“减肥”已经不再是年轻女性的专属标签，越来越多的人开始注重体型，“身材管理”的概念悄然覆盖了多个年龄段。

减肥怎么减才能有效果？除了“六字箴言”——管住嘴、迈开腿，大众还应该知道哪些科普知识？在减肥路上，人们都走过哪些弯路，获得过哪些经验？记者也进行了一番调查采访。

今天你减肥了吗？

曾几何时，“减肥”只是年轻女性的专属“权利”，似乎男性不需要减，女性上了年纪不惧美丑不需要减，小孩子正在长身体不能减……有意识管理身材的，多数是爱美的年轻女性。而且，在大多数人看来，减肥并不是生活中最重要的事。

但仅仅几年之后，“减肥”就变成了人们挂在嘴边的最热词之一。不少市民忽然发现，自己正在有意或者无意、主动或者被动地加入减肥大军中，无论男性女性，无论老人小孩，减肥正在悄然覆盖各个年龄段。

今年61岁张保曾是一名出租车司机，也曾是一位减肥达人。几年前，由于严重肥胖导致高血压、高血脂等问题，他忍痛告别了爱车，转身投入“减肥降脂”的大军中。

张保记得，自己刚开始减肥选择的方式是参加公园里的“暴走团”，每天清晨跟着火爆的摇滚音乐暴走40分钟，体重从100多公斤减到了85公斤。这对于大半辈子都很胖的他来说，可真是一个不小的挑战。

时隔多年，张保还记得自己为了身体健康努力减肥的那个夏天，每天早上4点半就起床，5点就会准时在市人民公园等待一起暴走的伙伴，3个多月风雨无阻。“现在想一想，还真是‘热辣滚烫’。”他笑着说。

张保回忆，其实在身体没有因为肥胖出现病痛之前，他和身边人都觉得，“胖”其实比“瘦”好。“我年轻的时候找对象，不管还是男孩还是女孩，人家一看你敦敦实实红光满面，都会立刻夸赞这才是身体好、有福气的模样。”他说。

张保的想法曾经是一代人的想法。记者随机采访了多名“50后”和“60后”发现，在他们的印象里，“胖”并不是什么大事，“想胖但胖不起来”才更难过。“过去讲温饱，吃得饱、吃得好才能胖，吃不饱怎么可能胖得起来？”76岁的贾胜奎这样说。

不过，无法满足温饱的日子早已成为过去时。随着生活条件越来越好，人们思想观念也在发生变化。

市民乔静就觉得减肥越来越重要，“我和老公还不到50岁，已经因为‘三高’在吃药了，再不控制体重，真不敢想象老了咋办。”她说。

“95后”年轻妈妈周旭也非常注意孩子的肥胖问题，不但从小就培养孩子的饮食习惯，且带着全家人坚持运动，就是为了给孩子树立榜样。“我女儿今年9岁，一直在跟我学瑜伽，已经从小胖妞变成了苗条女孩儿。我还给老公和婆婆都办了健身卡、游泳卡，只有家庭中有运动的氛围，才能保证孩子将来不用犯愁减肥。”她说。

减肥早就不是年轻人的专属。记者在采访中注意到，曾经以为25岁到35岁人群才是减肥大军主流的想法已经过时了，如今，减肥可是个全民话题，从老到小，人人都有需要减肥的理由；而正在减肥的人们，也人人都有一部关于减肥的“辛酸史”。

说说“减肥”中的那些事儿

张苏是一名全职妈妈，说起减肥，她可有太多的故事要讲。

张苏说，她第一次意识到减肥的重要性是在怀孕的时候。怀孕期间，她患上了妊娠期高血压，医生提醒她，怀孕母体太胖，很容易患上各种并发症，对孩子心脑的压力都很大。

因此，张苏开始艰难的减肥历程。如今女儿都已经11岁了，她的减肥依然没有成功，这让她非常头疼。“学过瑜伽，办过健身卡，也吃过减肥药，但无一例外，都是瘦下来之后又反弹回去。我天生不爱运动，虽然是一个全职的家庭主妇，但家里上有老下有小，每天也忙得不可开交，减肥这事儿有一搭没一搭。”张苏说。

张苏的朋友董悦也是一名减肥狂人，为了减肥，她既夜跑又节食，效果很明显，但也因为过度节食搞坏了胃，稍微吃多一点就胃胀、胃疼、不舒服。对此她表示很后悔：“我太着急了，一年就瘦了40多斤，当时如果减慢一点，不至于留下这些问题。”

在某单位任专员的王鹏飞说起减肥来也是一肚子苦水。单位工作太忙，下班不准时，办了健身卡没时间去，于是他就买了许多健身器材在家里自己练，但不能持之以恒。时间一久他发现，花大价钱购进的健身器材都成了“鸡肋”，跑步机变成晾衣架，椭圆机放在角落里积灰。

在记者随机采访的多位受访者中，只有前文提到的张保是最有恒心和毅力的一个，几年前他风雨无阻地去公园“暴走”，如今虽然因为膝盖不太好放弃了暴走运动，但还是坚持每天早上6点就起床运动。“冬天从温暖的被窝爬出来去冷飕飕的公园，那可真不是一般人能坚持得了的。”张保说。

17岁的小胖墩周浩杰也在减肥。几年前中考时，因为担心体重超标体育成绩难过关，他被妈妈逼着每天早上慢跑半小时，放学还要再打一会儿篮球。上了高中后，忙碌的学习生活很快让他把这些运动的好习惯丢到了脑后，体重很快反弹回了90公斤。为了让他继续减肥，妈妈不允许他喝可乐、吃炸鸡，这让他非常郁闷，抱怨说“没有一件开心的事儿”。

除了“管住嘴、迈开腿”，也有不少减肥人士剑走偏锋，在运动和节食中间选择了“吃药”。

受访者郭佳佳已经换了不下10种减肥药，每一种都是略有效果，随后就进入了瓶颈期。因为经常吃减肥药，她的肠胃功能非常紊乱，常常因为便秘或者腹泻去就诊，每次都会被医生“痛批”。

他们说，社会环境“逼”我减肥

减肥这么辛苦，为什么还要减肥？

对于这个问题，很多市民都有自己的想法。在大多数人看来，减肥除了要以身体健康作为考量，当下社会“胖子压力山大”也是促进大家减肥的动力之一。

“95后”男生小熊告诉记者，他之所以昵称小熊，就是因为从小就胖。胖这件事，只有在很小的时候被人夸过“可爱”，在之后的人生经历中，都是“痛点”。

“大学时，我和舍友一起参加活动，大家记得住他的名字，记不住我的，只记得我是个胖子；和朋友一起竞选学生会会员，他入选了，我没入选，辅导员直言是因为朋友外形更好。”小熊笑着说，“女孩子们嘴里说喜欢我这样的暖男，感觉踏实，但都不跟我谈对象，大家当然还是喜欢高高瘦瘦的男生。”

在某学校任教的小高也觉得胖了就没底气，在学生面前很难摆出“严师”的姿态。“我又矮又胖，无论我讲得好不好，首先我这个人就不吸引学生。”她说，“我甚至觉得，胖子的人生是没有未来的。”

小熊和小高都还奔波在减肥的路上。减肥成功的曹诗雨则已经能够体会到减肥带来的改变。她告诉记者，自从减肥成功后，自觉外形更好了，走在路上都有了回头率，“以前我带着孩子出门没人理，现在会被提供各种帮助，爱美之心人皆有之，只要你瘦就好看。”

胖瘦真的可以定义人生是否成功吗？当然不可以。但记者在采访中却发现，很多受访者都会有类似不太合理的想法，即觉得只有瘦下来，才能变漂亮，才能去参与更多社交，去追求事业和爱情。也有部分受访者干脆将自身在社交、事业、人际关系上的不如意统统都归因于肥胖。

“不是我们这样想，是因为社会真的对胖子不太友好。”面对记者的疑问，小高这样说，“如果你是老板，在基本条件差不多的情况下，你是不是更愿意录用外形更好的？如果你要认识新朋友，你是不是也不太容易喜欢上外形不美好的胖子？”

今年春节期间，爆款电影《热辣滚烫》的上映更是让“胖子们”觉得自己的想法没问题。“你看，贾玲饰演的乐莹胖的时候人生多悲催，瘦了以后多好。她本人也是，瘦了以后多美啊！”小高说。

但也有不少受访者对此表示反对：“减肥是我们对健康体魄和生活习惯的追求，并不是我们容忍或者默许了肥胖歧视。”

“毕竟随着经济社会的发展和人们收入水平的提高，我们的社会正在迎来全新的消费升级时代，全民减肥也只是消费社会的一种表现形式。”受访者刘佳说。

减肥也是一种消费投资

经济社会的发展带来新一轮的消费升级。随着居民人均可支配收入的提高，人们已经不再满足简单的物质生活，日常生活中必需的实物性消费越来越少，发展型消费和享受型消费在逐渐增长。

以减肥来说，既然有了全民参与的减肥事业，自然就有针对目标人群蓬勃发展的减肥产业。如今，大街小巷，与减肥相关的商业形态越来越多。瑜伽馆、健身房、各种美体机构纷纷打出“帮你减肥，还你健康”的牌子，吸引人们加大对身材管理的投资。同时，各种衍生商品也层出不穷。例如，体重秤变身为体脂秤，手机、手表不再只具备通话或者显示时间的功能，而是加上了计步器、计算运动量等功能。各种计算卡路里、测算膳食热量或者是教人如何运动的App不断被开发出来，而且备受青睐。

其中当然也不乏滥竽充数者。假冒伪劣的减肥药、完全靠着噱头唬人的减肥产品，一茬一茬冒出来，又一茬一茬地被消费者识破。以至于如今人人皆知，减肥靠“药”是靠不住的。

曾有专家指出，瘦身成为时尚，就是中国向消费社会迈进的一种体现。在消费升级背景下，饮食不再是为了吃饱，甚至也不是单纯地吃好，而是成为一种体验、社交、健康的消费方式。同时，好身材通常被认为代表着“自律”“健康的生活方式”“有钱有时间健身”，继而在社会交往中占有一定优势。于是，越来越多的人追求好身材，并带动了减肥产业及相关运动、餐饮产业发展等等。

因此，当“减肥”渐渐成为全社会都在风行的时尚时，我们要正确地认识到，减肥是为了自己的健康，花费时间、金钱都是为了“投资自己”，而不是默认了“胖”就是一种损失。

前不久，国家卫生健康委员会制定的《成人肥胖食养指南（2024年版）》（以下简称《指南》）也火爆刷屏，手把手教人们科学减肥。

值得注意的是，这份食谱细化到了全国各地区的春夏秋冬，并贴心地备注了食谱的“总能量”。以我市所处的西北地区为例，《指南》中甚至有“臊子面”“油泼面”等面食的具体食用建议方式。

除了详细的“四季教程”，《指南》中还提醒广大“胖友”，主食应该以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入；保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入；优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等；优先选择低脂或脱脂奶类补充营养。

这样的“减肥指南”也引发了人们的一轮热议。在很多受访者看来，这份指南代表了国家对于人民健康生活的重视。

“全社会都应该倡导健康生活，人人都应该拥有健康体魄。”市民林颖说。

当然，这也是一个任重道远的任务。不少受访者都觉得，想要生活“热辣滚烫”，首先要做到的就是正确认识减肥这件事，理应在以下两个方面给予改变：第一，倡导健康生活，营造全民健身的氛围，更大范围地为人们提供更多的免费健身设施和场地，满足人们差异化的需求；其次，摒弃社会对肥胖者的歧视，在升学、就业和择偶等方面，不能以胖瘦作为给予资源和机会的评价标准。

唯有如此，人们才能真正将减肥作为达到激发自我改善、自我管理的目的，而不再是一件“苦差事”。