说起餐厨垃圾，浮现在眼前的就是油渍斑斑、蚊虫乱飞的场景。但是，在乌海市瑞洁环保科技发展有限责任公司，记者看到的却是截然不同的场景：干净整洁的厂房内，一车车餐厨垃圾被送上传送带，通过脱水、挤压、分离、破碎等多个步骤，变成日化洗涤用品、航空燃油、有机肥的原料，在变废为宝的同时，也实现了环境效益、经济效益的双赢。

“我们火锅店产生的厨余垃圾很多，以前想清运，还得花钱专门请人。现在好了，和专业的垃圾处置公司签约，每天都有专人上门回收，安全环保不说，还不用付费，可真是太好了。”在海勃湾区经营火锅店的王欢女士高兴地说。

随着人们生活水平的不断提高，厨余垃圾迅速增加，如何科学处置，让垃圾变资源，成为城市管理的重要课题。近年来，乌海市积极推动厨余垃圾无害化、资源化处理，整合餐厨垃圾收集、分类、运输、无害化处置、合理利用等多个环节，将餐厨垃圾“变废为宝”，实现资源的合理利用。通过引进厨余垃圾再生处理项目，采用“预处理+厌氧发酵+污水处理达标+有机固渣及沼气的资源化利用”的餐厨废弃物处理工艺，每天可处理100吨餐厨垃圾，进一步满足了城区餐厨垃圾处置需求。

下一步，乌海市将持续提升餐厨垃圾处置服务水平，不断创新宣传载体和宣传形式，积极引导餐饮从业者转变思想观念，从自身做起，主动做好垃圾分类，把好餐厨垃圾无害化处理的第一关。对餐厨垃圾的收集、清运和处置全流程进行实时动态监管，确保餐厨垃圾处置程序环环相扣、文明规范，让文明新风浸润餐饮行业。