鸥鸟振翅

沙海山城引客来

清明小长假近在眼前，3天的闲暇时光，不妨与家人、好友来乌海开启一场别样的“城市漫步”，感受乌海风土人情，“打开”不一样的乌海。 这个假日怎样安逸游乌海？记者为你解锁多种新姿势。

来吃什么？ 舌尖寻味 邂逅乌海地道烟火气

每一座城市，都有独属于自己的味道密码，而乌海的味道，藏在黄河水中的鱼鲜里，融在北纬39度的葡萄佳酿中，是刻在城市烟火里的独特印记，也是春日里最动人的舌尖诱惑。

2013年，黄河海勃湾水利枢纽建成蓄水，形成118平方公里的乌海湖，绘就了乌海“沙中有海，海上有沙，沙海相连”的绝美生态画卷，为城市增添了几分诗意与灵动，更让肉质鲜美的黄河鱼鲜名扬四海。

春日吃开河鱼，是乌海人迎接春天的专属仪式，也是刻在骨子里的饮食情怀。

所谓开河鱼，俗称越冬鱼，是黄河冰封消融之际捕捞的鱼儿。“冰封一百二十天，肥鱼三月破冰来”。历经一整个寒冬的蛰伏，黄河冰面逐渐解冻，憋在冰下的鱼儿变得格外活跃，肉质紧实饱满、滑嫩鲜香，是人们期盼了一整个冬天的珍馐美味。

每到开河时节，黄河岸畔的大小鱼馆便热闹起来，食客们慕名而来，将鱼馆填得满满当当，只为一品这份春日限定的鲜美。以黄河鲤鱼为代表的黄河鱼鲜，肉质肥厚、肉味纯正、细嫩鲜美、营养丰富，在本地人的巧手中，能变换出数十种风味菜品。鲤鱼炖豆腐、鲶鱼炖茄子、家常炖鲫鱼、乌海湖大鱼头、炖杂鱼锅、鱼头泡饼、鱼皮冻……一道道特色鱼菜，做法地道、口味醇厚，既有家常的温暖，又有河鲜的本味，成为无数美食爱好者的心头好。

“以前我不太爱吃鱼，总觉得有腥味，直到在海勃湾区黄河街的一家饭店尝了一次黄河鱼泡饭，就彻底爱上了这口鲜。”家住海勃湾区卧龙居小区的武平笑着说，如今不管去哪吃饭，自己都要点一道特色鱼菜，黄河杂鱼锅的浓郁、东北铁锅炖排骨鱼的鲜香、锦鲤鱼头宴的醇厚，每一种都风味独特，让人百吃不厌。

肴变万千，滋味常新。煎、炒、烹、炸、炖，各种做法轮番上阵，让黄河鱼鲜成为餐桌上的常客，而家炖黄河鱼，始终是人们心中亘古不变的主打菜，承载着最质朴的家乡味道。

日前，记者走访海勃湾区滨河大道一家主营黄河鱼的饭店时，后厨正忙得热火朝天。饭店主管张先生介绍，店里主打黄河鱼系列菜品，杂鱼锅、鱼肉饺子、黄河鲤鱼等深受顾客喜爱，一年四季生意都十分红火，尤其是黄河开河期间，更是座无虚席，客源不仅有本地市民，还有不少慕名而来的外地游客和美食爱好者。

除了黄河鱼鲜，乌海的葡萄酒也是不容错过的舌尖甜蜜。乌海地处黄河上游，水土光热资源得天独厚，昼夜温差大、日照时间长、无霜期达160天。优越的自然条件让这里的葡萄含糖量高、酸度适中、酚类物质丰富，色泽鲜艳、香气浓郁，被誉为“第二个吐鲁番”。用本地葡萄酿造的葡萄酒，酒香四溢、口感醇厚，是乌海的一张“甜蜜名片”。

“品鉴乌海葡萄酒，要先观其色，再闻其香，最后品其味。”吉奥尼酒庄工作人员尚丹丹向记者介绍，乌海本土的红葡萄酒，入口便能尝到清甜的滋味，即使是干型葡萄酒，也带着柔和的回甘，酸度适中，单宁平衡，口感层次丰富。年份较短的葡萄酒带着淡淡的涩感，而成熟的葡萄酒则单宁柔和，口感温润。

“葡萄酒的最佳饮用温度在18至21摄氏度，这个温度下，能最大程度品尝到酒的醇香与风味。”尚丹丹补充道，在葡萄藤下品一杯佳酿，或是搭配烩酸菜、风干肉、炖笨鸡等本地特色菜，感受乌海独有的“混搭风”，惬意又满足。

来玩什么？

纵情山水 解锁多元游玩乐趣

乌海，一座离沙漠最近的城市，也是一座湖光与沙海共生的城市，这里既有大漠的狂野豪情，也有湖泊的温柔静谧，更有田园的闲适惬意。多样的游玩体验，能满足不同人群的度假需求，让每一位来客都能尽情释放快乐。

在乌兰布和沙漠，越野爱好者能找到属于自己的激情与热血。

从海勃湾区城区驾车出发，半个多小时便能抵达乌兰布和沙漠。当城市的喧嚣渐渐远去，耳畔只剩下越野车引擎的轰鸣声，眼前便是连绵起伏的沙丘、浩瀚无垠的沙海，此时，游客尽可把至简至美的大漠胜景尽收眼底。

乌兰布和沙漠作为中国八大沙漠之一，沙山高耸、沙丘连绵、沙质洁净，变幻莫测的地形和独特的大漠风光，吸引着无数越野爱好者前来挑战。

“2018年第一次接触沙漠越野，从一个什么都不懂的‘菜鸟’，慢慢成长为能熟练驾驭沙漠越野的‘老司机’，这份热爱从未改变。”越野爱好者刘三臻说，他的身边聚集了一群志同道合的朋友，只要有时间，就会相约进入乌兰布和沙漠。在沙漠中冲沙赏景，感受大自然的壮美，与队友并肩同行，每一次磨合都让彼此的情谊更加深厚，内心也变得更加充盈。

为了让游客安全地体验沙漠乐趣，乌海有许多专业的越野服务公司提供周到的服务。

某越野汽车服务有限公司的负责人兼专业导游班兴洧介绍，公司会为游客定制专属的沙漠游玩行程。通常上午9时从市区出发，10时抵达沙漠下道点，专业领队会详细讲解沙漠游玩注意事项和安全规范，随后带领游客驾驶越野车向沙漠腹地进发。行驶1个多小时、10余公里后，便会抵达一处专属营地，为初次体验沙漠的游客提供歇脚、游玩的场所。

“对于没有沙漠越野驾驶经验的游客，我们建议选择近距离的游玩行程，安全又有趣。”班兴洧说。在营地，游客可以体验滑沙、爬坡等趣味项目，感受沙漠的独特魅力。中午，工作人员会为游客烹制地道的炖羊肉，在大漠中品尝美食，别有一番风味。下午，游客可以参与沙漠寻宝、沙滩游戏等互动活动，尽情享受沙漠时光。

傍晚的沙漠更是别有韵味。游客可以在专业教练的指导下，亲手搭建帐篷、制作晚餐，开启一场热闹的沙漠派对。而班兴洧最爱的是派对结束后，可以独自仰望大漠星空，远离城市的喧嚣，感受直达心灵深处的宁静与治愈。

如果说沙漠越野是狂野的激情，那么乌海湖的游玩便是温柔的惬意。

乌海湖的形成，圆了乌海人“家门口看海”的梦想；西岸沙漠积沙成“海”，在湖水的冲刷下韵味十足；东侧的甘德尔山巍峨耸立，与乌海湖相映成景。曾经的“乌金之海”，正以“水上新城”的靓丽容颜，刷新着世人对乌海的印象。

乌海湖休闲度假旅游区建成后，成为游客游玩的热门打卡地。湖上设有游船、快艇、摩托艇、双体帆船等多种水上项目，游客可乘船深入乌兰布和沙漠，观赏沙漠浮岛、天然湿地等独特的自然景观，也可环游118平方公里的乌海湖，全方位领略水上新城的魅力。

乌海湖西岸的漫沙水玩法，更是深受游客喜爱。

平坦的沙滩上，有人静静享受日光浴，有人围坐在一起自助烧烤，有人带着孩子开展亲子沙滩足球赛，有人挽起裤脚在沙丘间的“水泡子”里嬉戏打闹……“虽不是海滩，却胜过海滩”，这是无数游客游玩后的真切感受。

“天气转暖后，我和妻子几乎每个周末都会带着孩子和双方父母来乌海湖西岸露营野炊。”家住海勃湾区阳光景园小区的费楠说，滑沙、捞鱼、野餐，这些户外玩法简单又快乐，比游乐场更有吸引力，一家人在一起，享受悠闲自在的时光，格外幸福。

沙漠浮岛作为乌海湖休闲度假旅游区的标志性景观，不仅是户外运动爱好者的天堂，更是亲子游的绝佳选择。

春日里，田园采摘也是不容错过的休闲体验。

又是一年春好处，海勃湾区千里山镇的种植大棚迎来了一批又一批游客。大棚内，红彤彤的草莓、饱满的西红柿、翠绿的黄瓜十分诱人，游客穿梭在藤蔓或枝条之间，精心挑选新鲜的果蔬，欢声笑语不断，尽情享受难得的田园惬意。

“根据以往经验，节假日期间，来采摘的游客会很多，大家都想体验亲手采摘的乐趣。”海勃湾区千里山镇团结新村种植户吕亚梅说，大棚里的草莓、西红柿、水果黄瓜、辣椒等果蔬陆续成熟，多种口感的草莓酸甜可口、香气浓郁，不仅能满足游客的味蕾，也能让大家体验采摘的乐趣。

“亲手摘下一颗草莓，入口满是清甜的果香，幸福感会瞬间拉满。”市民吴倩说，假期里她会带着老人和孩子去采摘园。日光温室里芬芳的泥土、翠绿的枝叶、诱人的果实，还有穿梭其间的蜜蜂，处处充满生机，会让人重拾童趣，她满心期待。

近年来，依托农业企业、专业合作组织和旅游部门的大力推动，乌海的休闲观光采摘农业不断发展，成为城市观光农业的一大亮点。无论是在海勃湾区、海南区，还是在乌达区，游客都能到采摘园体验田园乐趣。

来看什么？

寻脉赏景 遇见乌海生态人文

在乌海，不仅能纵情山水、品尝美食，还能探寻城市的文化底蕴，邂逅自然的生态之美，在人文与自然的交融中，收获一场有温度、有深度的旅程。

当代中国书法艺术馆是乌海的文化地标，也是集展览、典藏、艺术交流、公共教育和服务功能于一体的公益性美术馆。艺术馆占地面积约10.7万平方米，建筑面积7.6万平方米，地上4层、地下1层，是国内单体面积最大的以书法文化为主题的艺术殿堂。

馆内设有38个各类展厅、1个拍卖厅、1个剧场兼大型会议室、2个多功能会议厅、9个多功能培训室，可同时展出作品6000余幅，目前馆藏作品近3000件。

清明小长假，漫步在书法艺术馆，一幅幅笔墨丹青、一件件艺术精品，可以让人沉浸在艺术的海洋中，感受乌海深厚的文化底蕴。

乌海博物馆则是了解城市历史的重要窗口。馆内收藏了远古化石、岩画等众多特色文物，生动再现了乌海悠久的历史文化，让城市的沧桑巨变尽收眼底。走进博物馆，仿佛穿越时空，从远古的地质变迁到近代的城市发展，从独特的岩画文化到丰富的民俗风情，每一件文物、每一段介绍，都在诉说着乌海的前世今生。

阳春三月，冰消雪融，万物复苏，乌海也迎来了一年一度的候鸟迁徙季。在云南完成越冬的红嘴鸥，带着春的气息再次抵达乌海，唤醒这座城市的春天。

连日来，乌海湖上和龙游湾国家湿地公园的大批红嘴鸥和其他候鸟成为市民和游客关注的焦点。这些远道而来的“老朋友”，或在湖面休憩觅食，享受舒适的栖息环境；或在水面翩跹起舞，姿态优雅舒展；或在水岸盘旋飞翔，与游人亲密互动；或在苇丛中穿梭嬉戏，与周边美景相映成趣，构成了一幅灵动的生态画卷。

“早就听说大批候鸟来乌海了，一直盼着能重现往年千鸟飞翔、人鸟嬉戏的美景，没想到周末就看到了，真的太惊喜了。”近日，专程从海南区赶到乌海湖畔看红嘴鸥的王兴普感慨道，近些年乌海的生态环境越来越好，湖水更清、景色更美，候鸟也越来越多。

相比于拍摄照片、喂食鸟儿，红嘴鸥带来的更多是心灵的治愈。当鸟儿信任地靠近人们时，人与自然的和谐让人倍感温暖。

龙游湾国家湿地公园里同样生机盎然。据市林业草原有害生物防治检疫和野生动植物保护中心工作人员黄苏雅介绍，每年大约有16目38科108种鸟类和29种国家重点保护动物在此栖息，其中包括黑鹳、白尾海雕、遗鸥等6种国家一级保护鸟类和大天鹅、疣鼻天鹅、白琵鹭等25种国家二级保护鸟类。春夏之际，湿地公园内草木葱郁，候鸟云集，以生命的脉动诠释着自然之美，成为乌海生态向好的生动见证。

大漠辽阔，湖泊壮阔，美食鲜香，文化厚重，候鸟翩跹……这个清明小长假，不妨放下忙碌，奔赴乌海，在沙海相依间感受自然的壮美，在烟火人文中品味城市的温度，在多元体验中解锁春日的美好，让3天的假期，成就一段难忘的塞上之旅。