为规范食品经营行为，保障广大群众节日期间食品安全，1月16日，乌海市、区两级市场监管部门对乌海市大型农贸市场、超市及年夜饭承办餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

在食品流通环节，工作人员以生鲜肉类、米面粮油、水果蔬菜、酒类等节日热销食品为重点检查对象，对商家进货查验、索证索票、贮存条件、明码标价等情况进行检查，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣、“三无”食品等违法行为，确保食品来源可追溯、质量有保障。要求经营者严格落实食品安全主体责任，定期对经营环境进行清洁消毒，防止食品受到污染。

在餐饮服务环节，工作人员重点检查食材的进货查验、索证索票等，深入了解易腐烂变质食材、熟肉制品及半成品的储存情况，帮助商户梳理排查风险隐患。针对发现的风险隐患，要求经营者立即整改，并强调各餐饮服务单位要根据菜单合理安排进货配餐数量，少进勤进，严把进货关。

接下来，乌海市、区两级市场监管部门将持续加大节日期间食品安全监管力度，严厉打击各类违法违规行为，确保全市人民度过一个欢乐祥和的新春佳节。