立冬立冬，秋色已终

岁月忽晚，一夜之间，立冬节气就静悄悄来到了我们身边。

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与往年立冬必然伴随着大规模的降温不同，今年的立冬节气似乎格外温和。连日来，尽管气温有所波动，但总体来说，我市的夜间最低温度仍然维持在0摄氏度左右，这让不少市民都感叹：“今年的立冬不太冷。”

不太冷的天气也让人们沉浸在晚秋余韵中舍不得告别。在刚刚过去的十月，乌海人民实打实体会了一把“一年中最美的季节”。

乌海的晚秋，白云悠悠，秋水明净，气候宜人，山与树与城都是五彩的，红色、黄色、绿色、褐色，层林尽染，犹如一幅绝美的油画。

这样美好的秋色仿佛还在眼前，转眼就要迎来万物萧瑟的冬天，如何不令人愁肠百转。就算再不舍得，时光也不肯作片刻的停留，昨日秋色浓，今朝寒风起，从黄叶纷飞到万瓦霜白，从大雁南归到北风萧瑟，一年时光，转眼就到了岁暮。

但令人欢喜的是，立冬毕竟是个好节气。除了昭示岁暮天晚，还象征着蓄能积势。也正是因为如此，从古至今，无论是官方还是民间，立冬都是个很重要的节气。

古人很重视立冬。作为标志着四季轮转的节气之一，立冬比其他“三立”多了一重肃穆的含义。从汉代开始，立冬时节就设置有“迎冬礼”，皇帝会率领文武百官设坛祭祀，祭祀之后还要“赏死事，恤孤寡”，即对烈士遗属、孤寡老人等困难户给予抚恤。

随着时间的推移，古时庄重的“祭祀”含义在今日有了其他的呈现方式，不一定在“立冬”当天，但也必然距此不远，比如北方地区流行的“十月一，送寒衣”的祭祀习俗，便是由此衍生而来。

除了祭祀，立冬节气之所以备受民间重视，也是因为它代表了农忙告一段落，人们要开始享受丰收、休养生息。我国南北地区关于立冬都有很多的风俗和食俗，就是因为这一天被广泛地定为“补冬日”，“立冬补冬，补补嘴空”，辛苦劳作了一年，立冬日吃点好的，就是人们犒劳自己的最好方式。

风寒日冷，正宜养生

立冬之后，风色渐寒，养生就要提上日程。

我国最早的医学著作《黄帝内经·素问》中就指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”

这段话的意思是说，冬天的三个月，是生机潜伏、万物蛰藏的时令。当此时节，水寒成冰，大地龟裂，人应该早睡晚起，待到日光照耀时起床才好，不要轻易扰动阳气。躲避寒冷，求取温暖，不要使皮肤开泄而令阳气损失，这是适应冬季气候保养和闭藏机能的方法。

除了早睡晚起、注意保暖外，立冬后还应该如何调整？有多年中医从业经验的刘静波告诉记者，饮食调整也能起到事半功倍的效果。

刘静波说：“冬季饮食要以温补为主，多吃牛羊肉、瘦肉、鱼、甲鱼等，夏天不宜多吃的龙眼、大枣等温热食物，如今也可以多吃一点，不仅能补充因寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚。”

对于老年人来说，初冬时节也是心血管疾病的高发期，可以多吃清润甘酸的食物，预防心血管病的发生。

除了注重饮食的调理，立冬之后，情志调理也很重要。拥有国家二级心理咨询师资质的王晓莉就提醒大伙儿：“立冬之后，万物凋零，色彩远不如秋季丰富，很容易使人郁郁寡欢，因此对于敏感多思的人来说，更要格外注意调整情绪，消除烦闷。”

王晓莉建议，调整情绪可以从日常入手，“比如居住环境可以适当选用明亮活泼的颜色，营造舒适的视觉感受，也可以通过阅读、听音乐、观影、玩游戏等方式来舒缓心情，释放压力。”

有运动基础的人则应该选择更适合冬天的运动来增强体质。冬泳爱好者张思源告诉记者，初冬气温降低，但水里的温度还没有低到人体不能接受的程度。此时进行适当训练，可以起到增强体质的作用。

眼下也正是呼吸道疾病高发的时候。连日被顶上热搜的支原体肺炎、流感、诺如、新冠病毒感染等，都是秋冬时节威胁人们身体健康的罪魁祸首。对此，健康中国官方微信也发布提醒，秋冬季节，要做好防护，保护好儿童、老人等重点群体，勤洗手、勤通风，并尽量少去人员密集的封闭场所，必要时佩戴口罩，避免飞沫传染。

立冬补冬，补补嘴空

俗话说民以食为天。对于老百姓来说，立冬这个节气还有一件重要的事儿做，那就是“打牙祭”。

说起立冬吃啥，不少市民都表示，饺子肯定少不了。

祖籍徐州的温瑞瑞告诉记者，在她的老家，立冬之日肯定要吃酸汤饺子，一是表示对这个节气的重视，二是因为此时农忙结束，人们有了更多的闲暇，有大把的时间可以用来包饺子。

河北人常玲也记得，小时候每逢立冬，母亲总要张罗着全家人包饺子。但此时天气不够寒凉，且离“年”还远，家里的牲畜都还好好地养在圈里，包饺子用的肉只能到集市上去买。

母亲带着她逛大集买羊肉，一改夏日时的“抠抠搜搜”，豪气地指着一条肥润的羊腿包了圆儿，店家乐滋滋地帮她们把肉剔好，棒骨拆分，于是这一日家里的餐桌上，除了有热腾腾的羊肉馅饺子，还有香喷喷的羊汤。

“长大后才知道，这其实也是一种生活中的仪式感。”常玲说：“农家忙了一年，终于能歇歇了，粮食已经归仓，心里有了底儿，也就舍得款待肠胃啦。”

除了吃饺子、喝羊汤，在我国南方地区，立冬时人们还爱吃滋补的鸡鸭鱼肉。冬季是消耗能量的季节，民间又素来都有“立冬补冬”的习俗，因此“姜母鸭”“麻油鸡”“四物鸡”都是坊间常见的立冬菜品。

我国地大物博，南北风俗自然也很多，除了以上提到的，还有一些食俗也非常有意思，比如南京有些地方就有“一日半葱，入冬腿带风”的说法。从立冬之日开始，人们就开始在餐桌上摆上生葱，利用生葱的辛辣来抵御冬季的湿寒。这种食俗其实很有道理，生葱性温味辛，吃了有助于发汗，身体的抵抗力自然也能增强。

时至今日，“立冬美食”也有了更多的变化。比如当代年轻人就更喜欢用热腾腾的烤红薯、香喷喷的烤板栗、又脆又甜的糖葫芦和口味丰富的热奶茶来迎接冬日。立冬日一到，注重仪式感的年轻男孩女孩们总会呼朋唤友去凑齐“入冬四件套”，然后再美美地拍个“九宫格”发在朋友圈里，以此庆祝冬日时光的开启。

冰溪空岁晚，浅水落寒沙。总而言之，立冬就是这样一个既萧瑟又唯美的节气。岁月不居，在季节与季节之间的交汇，慢慢体味，总能感受到生活的美好诗意。

今日立冬，万物收藏，愿我们都能在这个冬日有暖阳相伴，积蓄力量，迎接下一个春日的到来。